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　 中国の安徽で作られるお茶です。 弱・後発酵の黄茶は長い時間をかけて作られるため、生産量の少ない貴重なお茶です。茶葉を乾燥させる最終段階では栗の木の炭を使い、ゆっくりと燻しながら仕上げます。 ぬるめのお湯（70度前後）でも、味わい豊かに美味しくいただけます。 　 　 1)　あらかじめグラスを温めておきます。 2)　容積180ml程のグラスに対して3gの茶葉を使用します。 3)　60〜70度程度にさましたお湯をグラスに注ぎます。 4)　茶葉が上下に浮き沈みするのを愉しみながら待ちます。 5)　茶葉が沈んできたら、飲み頃です。（5〜7分程） 6)　お湯を注ぎ足して4〜5煎程までいただけます。 メール便配送の為、着日指定はお受けできません。 ■出荷、配送についてはこちら 黄茶【霍山黄芽】30g　　　huo shan huang ya 珍しいイエローティー。時間をかけ、絶妙の発酵で織り成す複雑な味わい 【生産地】　安徽省 中国茶には、「緑茶、白茶、黄茶、青茶、黒茶、花茶」という具合に6大分類があると思います。その中で、幻と言われるのが『黄茶』なんです！！ どんなお茶かと申しますと、プーアル茶と緑茶の間のような存在です。 緑茶を作って、それを高温多湿な場所に放置し、菌類の発生を促します。プーアル茶との違いは、菌の醗酵が弱めなことです。この醗酵の過程で茶葉は黄色っぽくなります。黄茶という名前の所以です。 しかし、この製茶行程に手間がかかるため、生産量が他のお茶に比べてとても少ないのです。 日本はおろか、中国でもなかなか見つからない銘茶なんです！ 黄茶は、大きく分けて三つの種類あります。 君山銀針(くんざんぎんしん)、蒙頂黄芽(もうちょうこうが)、霍山黄芽(かくざんこうが)の三種類です。 この中で、一番プーアル茶に近い味わいを持つのが蒙頂黄芽という四川省のお茶です。そして、黄茶っぽい独特の味わいを持つのが君山銀針、緑茶に近くて、飲みやすいのがこの『霍山黄芽』なんです。 回回回　　皇帝も愛した香り『霍山黄芽』　　回回回 これは安徽省の北部にある霍山で作られる黄茶で、唐の時代以前から皇帝に献上されてきたお茶です。そういえば、黄茶は皇帝が好きなエンペラーカラーですね。1990年には全国十一銘茶にも選ばれたお茶なんです。 茶葉は細長くて柔らかく、たくさんの産毛に覆われていて、雀の舌に似たような形をしています。この産毛が多ければ多いほど「甘み」が増すんですよ♪ 味わいは、1煎目は香りが口の中で弾けるように新鮮な香りが楽しめます。 そして味わいが良く出て1番美味しいといわれる2煎目は、香りが濃密濃厚で、飲み干した後も口の中で香りが充満し続けます。 その香りは、緑茶の黄山毛峰(こうざんもうほう)のように、炒った栗のような香りがある、この感じが黄茶特有の香りです。 かつての皇帝たちも、「う〜ん、この緑茶の若々しさとプーアル茶の落ち着いた深み、両者の良さを兼ねそろえたこの香りがたまらんね！」 な〜んて言いながらこの香りを味わっていたかもしれませんね♪

ほのかな薫焙香と蜜の香りが特徴。 生産量が少なく、なかなか本物に 出会えない程、幻のお茶です。 ほのかな薫焙香と蜜の香りが特徴。 生産量が少なく、なかなか本物に 出会えない程、幻のお茶です。

生産量の少ない高価なお茶のひとつ！湖南省にある洞庭湖に浮かぶ君山という小島で採られた茶葉のみを使用することから、この名前がついたそうです。針形の芽だけを使った黄芽茶で、生産量が少なく、まだ若い芽をつかって製造するため、茶葉の表面には黄金色の産毛が残ります。ふくよかで高貴な香りと深みのある甘みをあわせもち、紅茶よりも甘みがあり、爽やかな喉越しが印象的。中国茶はまず目で楽しむ、そして香りを楽しむ、最後に味を楽しむと言われます。多種多様な茶葉をいろいろ試してみてください。きっとその優雅な世界が見えてきます。ゆったりと香りを味わい、今日のストレスは今日のうちに自宅で手軽に解消しましょう！黄茶　君山銀針

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かすかに甘い後味が口の中に広がります！目覚めから就寝まで何度でも飲めます。安徽省の北部にある霍山で古くから作られている黄茶。唐の時代から銘茶として知られ貢茶されていました。1990年には全国十一銘茶に選ばれています。茶葉は艶のある黄色で水色は明るい黄色です。栗の木の炭を使って燻(いぶ)す霍山黄芽は、お茶からほんのりスモーキーな香りが立ち上ります。甘く爽やかな味です。美味しいお茶の淹れ方◆あらかじめ、カップや器はお湯で暖めておく。◆沸騰した直後(80℃前後)のお湯を使う。◆茶葉2〜3gに対し、お湯150ccが目安。◆蒸らし時間は、3分程度。（2煎目以降は時間を長めに)適した茶器◆ガラスコップ◆蓋碗◆ガラスポットこんなときに◆目覚めてから就寝まで◆読書や文章を書いたり中国茶はまず目で楽しむ、そして香りを楽しむ、最後に味を楽しむと言われます。多種多様な茶葉をいろいろ試してみてください。きっとその優雅な世界が見えてきます。ゆったりと香りを味わい、今日のストレスは今日のうちに自宅で手軽に解消しましょう！黄茶　霍山黄芽

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広東省のおとなりにある湖南省は、かの毛沢東のふるさとであり、文学にも登場する君山（くんざん）のあるところ。この君山銀針は、そんな美しき神仙郷で生まれたお茶です。茶葉は、春の訪れを祝う清明節の3日前後に摘んだ新芽で作られます。水色は薄く、飲み口も淡く繊細ですが、日なたにそよぐ草のような、若々しくやわらかな香りにハッとさせられます。喉を通ると、身体の中がすっきりとしてくるようです。中国の有名な小説『紅楼夢』には、このお茶を梅の花に積もった雪で淹れるという風雅なシーンが登場しますが、そのくらい繊細な味であり、また稀少なお茶でもあります。飲む時は、グラスにひとつまみの茶葉を入れ、65〜75℃に冷ましたお湯を注ぎます。茶葉が上下にジャンピングする様を愉しみながら、茶葉が降りていくまで5〜6分待てば飲みごろ。濃い目の味を愉しみたい方は、10分くらい蒸らしてからお飲みください。【産地】中国湖南省　【茶の種類】黄茶【発酵】微発酵　【湯の温度】65〜75度【内容】25g　【発送】常温

黄金桂　一級品光り輝く黄金色のような茶の水色から名付けられました。味は、まろやかで軽く、口当りの良い新しい烏龍茶の味に魅かれる事でしょう。中国福建省案渓の産品を台湾技術で、仕上げた事に依り、実現した廉価でおいしい烏龍茶が出来ました。　　内容量500g入り販売者株式会社マギー

かすかに甘い後味が口の中に広がります！ 目覚めから就寝まで何度でも飲めます。 安徽省の北部にある霍山で古くから作られている 黄茶。唐の時代から銘茶として知られ貢茶されて いました。 1990年には全国十一銘茶に選ばれています。 茶葉は艶のある黄色で水色は明るい黄色です。 栗の木の炭を使って燻(いぶ)す霍山黄芽は、お茶からほん のりスモーキーな香りが立ち上ります。 甘く爽やかな味です。